1. 秋天饮食宜少辛多酸，从食物属性解释，少吃辛，以免加重燥气，多吃滋阴润肺食物，有助生津止渴，以加强肝脏功能，但也不能过量。有些人爱吃酸梅止渴，其实酸梅属于碱性，吃多了影响肠胃消化机能，容易发生溃疡。至于秋天的脾胃保健，应多吃易消化的食物，少吃生菜沙拉等凉性食物。

2. 秋季易多吃苹果，苹果为世界四大水果之一，营养价值颇高，富含糖、蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜、维生素、铁、钙、磷、钾、柚皮苷、山梨醇、果胶等。其中果酸可以保护皮肤，并有助于治疗痤疮及老年斑；儿童常吃苹果，可促进大脑发育，增强思维记忆力；高血压患者常吃苹果，可以降低血压；大便秘结者常吃苹果，可以润肠通便。经常吃苹果，还有防癌抗癌作用。

3. 莲藕是秋季的时令素食，含有大量淀粉、蛋白质、维生素B、维生素C、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等多种矿物质。中医认为，生食藕能够凉血散瘀，熟食能补心益肾，可以补五脏之虚，强壮筋骨，补血养血。 

4. 秋季宜“平补”和“润补”相结合，所谓“平补”，就是选用寒温之性不明显的平补滋补品。另外，秋季阴阳虽相对平衡，但燥是秋季的主气，肺易被燥所伤，进补时还应注意“润补”，即养阴、生津、润肺，采取“平补”和“润补”相结合的方法，以达到养阴润肺的目的。 

5. 秋季宜做好“底补”工作，“底补”即和胃。大凡补药，多味甘，偏于滋腻，有碍胃之弊。需进补的人大多脾胃虚弱，消化功能欠佳。因此，进补的时候要特别注意调理好脾胃功能，尤其是虚不受补的人，应当在进补之前先服健脾和胃、消食理气的药物，使脾胃逐渐对补药适应。

6. 秋季饮食宜易于消化，少食用多脂、厚味及辛辣上火的食物。清淡饮食，能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。一是多食新鲜蔬菜瓜果；二是主食以稀为宜，如绿豆粥、莲子粥等；三是可适当饮清凉饮料，如酸梅汤、菊花茶等；四是可适当喝些醋，既能生津开胃，又能抑制、杀灭病菌，预防肠道传染病。  

7. 初秋季节，许多儿童正气素虚，加之儿童体质“阳常有余、阴常不足”，容易耗伤津液，出现暑热、食欲不振、乏力、口渴等症状。出现以上症状，可用清热解暑中药调治。如西瓜、绿豆性味甘、寒，具有清热解暑，止渴除烦，利水泻火的功效；百合性凉，味甘、微苦，具有润肺止咳、滋阴清热、养心安神功效。 

8. 秋季宜调整饮食增强体力，到了秋天，身体摄取的热量多于散发的热量，所以，在秋季既要多吃有营养的东西，增强体质，另外也要小心体重增加，要多吃一些低热量的减肥食物，如赤小豆、萝卜、竹笋、薏米、海带、蘑菇等，不吃重油腻味的食物，以免加重肠胃负担，体温、血糖上升，萎靡不振，产生疲惫感。  

9. 秋季空气湿度减少，容易引起咽喉干燥、口舌少津、嘴唇干裂、鼻子出血、大便干燥等 症状。运动后一定要多喝开水，多吃梨、苹果、乳类、芝麻、新鲜蔬菜等柔润食物，来保持上呼吸道粘膜的正常分泌，防止咽喉肿痛。如出汗过多，可加少量食盐，维持体内酸碱平衡，或喝含电解质的运动饮料，防止肌肉出现痉挛。

10. 慢性胃炎患者平时饮食要规律，避免暴饮暴食，减轻胃肠负担。同时要注重营养的补充，如热量摄入不足，可用干稀搭配的加餐办法补充。多吃些高蛋白及高维生素食物，保证机体内各种营养素的充足，防止贫血和营养不良，注意食物酸碱平衡。多进食健胃的食品，如乳酪(乳糖不耐受的人可以喝)、牛蒡、木瓜、木耳等。  

11. 立秋吃坚果防疟疾，疟疾是儿童在夏秋之际的常见传染病，又叫冷热病。科学家发现，一种叫精氨酸的氨基酸能帮助儿童免遭疟疾的侵害，精氨酸的缺乏与人体中氧化氮的缺失有很大关联，而氧化氮能帮助人体抵御疟原虫的进攻。坚果中的精氨酸含量丰富。立秋后，儿童多吃坚果，能提高机体抗疟疾的能力。 

12. 立秋后，饮食要多酸少辛辣食物，以助肝气，平肝润肺食物，如百合、藕、土豆、萝卜、木耳、山药、扁豆、枸杞、银耳、猪肉、鸭、鸡肉、兔肉、花生、黄鳝、柚子、梨、苹果等。秋季是人体适宜进补的季节，但要选用平补之品，如南瓜、莲子、桂圆、黑芝麻、红枣、核桃等。忌多贪食瓜果，以免伤脾胃。  

13. 秋天宜吃柚子，柚子营养价值高，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素以及钙、磷、镁、钠等人体必需元素，还具有健脾、润肺、补血、清肠和利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，由于柚子含有生理活性物质皮苷，可降低血液的粘稠度，减少血栓的形成，故对脑血栓疾病有预防作用。

14. 秋季降火首选是多喝白开水、盐开水，可以补充体内丢失掉的盐分，防暑降火。其次是喝茶水补钾。第三是喝绿豆汤，有消暑清热功效。第四是适量吃苦瓜，可开胃爽口、祛暑清心。第五是适量食用陈醋，烹调时加些醋可使胃酸增多变浓，增加食欲；还会减少维生素C的损失，还有利于食物中铁的吸收。