风湿性关节炎是风湿病的一种常见的疾病。它的主要症状是周身关节尤其是膝、肘、腕、肩、脚等比较大的关节红肿疼痛以及活动受限的症状，同时还会伴有发烧，关节疼痛不固定，呈游走性，关节痛会受居室的阴暗、潮湿、气候寒冷和阴雨绵绵的影响，而且影响很明显。因此，风湿性关节炎病人应注意冬季保健。

  寒冷潮湿的天气，冷水的刺激，都可以诱发风湿性关节炎，或者使已经患有风湿性关节炎的患者病情加重。风湿性关节炎患者要随时留意气象预报，在寒潮袭来或者天气变化的时候，加强防寒保暖，并尽可能的不接触冷水。

风湿性关节炎患者在饮食方面不要吃高脂肪的食品。脂肪在体内氧化过程中能产生一种酮休，过多的酮体对关节有较强的刺激作用。有学者做过这样的实验：让16名关节炎患者每天吃脂肪膳食(肥肉、油炸食品等)，结果风湿性关节炎症状呈现加重的趋势，有的甚至出现关节肿胀、强直、活动障碍等情况。当停止吃高脂肪食品后，症状很快缓解或消失。后来，重复这样的实验，又得出同样的结果。所以，关节炎患者宜少食高脂肪食物。不过，食物的选择宜丰富，特别要吃富含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦 肉、大豆制品，还可以多吃富含维生素C的蔬菜水果。维生素C可抑制炎性渗出，促进炎症吸收。风湿活跃、关节红肿热痛的时候，一定不要吃辛热燥火的姜、辣椒、葱、羊肉、狗肉之类。

  风湿性关节炎是由溶血性链球菌引起的一种全身性疾病。感冒，气管炎、鼻炎、中耳炎、扁桃体炎者，特别是本来就有扁桃体肿大、龋齿等病的患者，更容易诱发风湿性关节炎，从而导致风湿性关节炎的发作或加重。

  去风湿的食物有哪些？专家指出，去风湿的食物宜丰富，特别要吃富含蛋白质的食物如鸡蛋、瘦肉、大豆制品，还宜多吃富含维生素C的蔬菜水果。维生素C可抑制炎性渗出，促进炎症吸收。具体有下面儿点：

1、风湿活跃、关节红种热痛时，要忌吃辛热燥火的姜、辣椒、葱、羊肉、狗肉之类。风湿性关节炎药膳在临床治疗过程中，辩证随食，风寒湿痹应祛风除湿、温经通络，多食如黑大豆、葱、姜、胡椒、黄鳝、蛇肉、牛肉、羊肉等，慎食滋腻碍湿物，如猪脂、蟹肉等。

2、湿热痹者食有助于清热除湿的食物，如豆芽、赤小豆，莲子，平菇、冬瓜、瓜、米、绿豆等，忌食辛辣温燥之品，如：葱姜、胡椒、牛羊肉等。食物在给人体提供营养的同时，如果烹饪得当，又起到治疗疾病的作用，即食疗作用，

3、凡用于食疗的食品，一般不应采用炸、烤、熬、爆等烹调方法，以防止其有效成分过多地被破坏。或使其性质发生改变而失去食品对疾病应有的作用。食疗食品应该采用蒸，炖、煮、煲汤等方法。进行食疗应少量多餐，细水长流，不可一次食用过多，以免损伤脾胃功能。